Éviers de cuisine à séparation basse: ce qu'il faut savoir avant d'acheter

Parfois, les meilleures idées sont les idées les plus simples. Pendant des années, les cuisiniers qui appréciaient les mérites des éviers à simple bassin et des modèles à double vasque étaient encore obligés de choisir entre eux, en supposant qu'ils n'avaient pas l'espace de cuisine pour installer deux éviers. Ce n'est qu'en 2006 qu'un fabricant d'éviers en Europe a recruté un concepteur produit pour proposer une solution élégante.

Cette solution, appelée évier de cuisine à faible division ou à double capacité, fournit deux bassins mais avec un séparateur central qui ne monte qu'à mi-chemin vers le haut des bassins. Cela pourrait bien être le lavabo pour vous.

Éviers à 1 et 2 bacs

Un évier à une seule vasque, comme son nom l'indique, n'est qu'une grande baignoire installée dans votre comptoir de cuisine. Il est parfait pour laver les casseroles géantes, les moules à dinde, les plaques à pâtisserie, ainsi que pour les petits articles.

Mais l'absence d'un deuxième bassin signifie qu'il n'y a pas de réserve d'eau douce pour rincer les articles. De plus, de nombreux propriétaires aiment placer leur séchoir à vaisselle dans le deuxième bassin pour permettre à l'eau de s'écouler directement dans le drain de l'évier. Pas de deuxième bassin signifie pas d'espace d'évier pour un séchoir à vaisselle. Ainsi, la sécheuse doit être située sur le comptoir, occupant un espace précieux sur le comptoir et créant parfois un désordre aqueux.

La solution est-elle d'avoir un évier avec deux bassins? Partiellement. Mais dans un évier à double vasque, les bassins individuels sont plus petits - souvent trop petits pour gérer ces grandes plaques à pâtisserie. Le côté lavage de l'évier est beaucoup plus petit que la plaque à pâtisserie, le côté séchage peut être trop petit pour ranger la casserole et la casserole peut même ne pas rentrer sous le robinet pour le rinçage. Si vous avez la chance d'avoir un robinet de cuisine à pulvérisateur à main, vous pouvez le vaporiser, mais vous risquez de vous retrouver avec de l'eau sur le comptoir de votre cuisine et sur le sol.

L'autre problème avec les séparateurs d'évier pleine hauteur est qu'il est difficile de placer de grands pots sous le robinet: le séparateur gêne.

L'évier à double capacité de Kohler et la troisième zone

Même s'il s'appelle désormais Smart Divide Sink, Kohler a initialement breveté l'idée en 2006 pour ce qu'ils appelaient alors un évier à double capacité, ce qui signifie qu'une capacité est à double bassin (eau savonneuse d'un côté, propre de l'autre, par exemple.) et un bassin (eau tout au long).

Comme pour la plupart des inventions, il existe des précédents. L'une des premières solutions était un évier convertible doté d'un séparateur amovible. Mais les inventeurs d'éviers convertibles n'ont pas reconnu que les éviers de cuisine se salissaient; les rainures des éviers convertibles étaient constamment obstruées par de la crasse.

Kohler a estimé qu'il était plus logique de créer un produit solide sans pièces mobiles ni rainures pour causer des problèmes de nettoyage. Les inventeurs de Kohler Tod Babick, William Gordon et Richard Kuether ont donc proposé le Smart Divide.

Les plans de Kohler permettaient à l'origine un diviseur qui faisait entre 20% et 70% de la hauteur du bord extérieur de l'évier. En d'autres termes, si le bassin avait une profondeur de 25 centimètres, le séparateur pourrait être aussi bas que 5 centimètres ou aussi haut que 18 centimètres. Mais cela s'est avéré peu pratique, car un diviseur de 5,10 cm de hauteur ne permettait à aucune pièce de remplir les bassins séparés, et 18 centimètres était presque identique à un évier à double vasque standard. Lorsqu'il est plein, le bassin unique (ce que Kohler appelle la troisième zone) était presque au même niveau que le bord extérieur de l'évier. Les concepteurs de Kohler ont donc opté pour un diviseur qui s'élève à 50 à 60% de la hauteur du bassin.

Fabricants d'éviers à faible division

• Kohler: Kohler a développé l'évier à faible cloison portant la marque Smart Divide. Il est fait de fonte émaillée et se décline en quatre modèles. Kohler offre le plus de choix dans les éviers à faible division, bien qu'ils soient également les plus chers.
• Elkay: La marque américaine Elkay fabrique une variété d'éviers à faible division en acier inoxydable et en quartz.
• Swanstone: Swanstone fabrique un évier sous plan avec un diviseur bas avec son matériau Swanstone signature.
• Blanco: Performa Silgranit de Blanco est la série d'éviers à faible division de cette société. Le matériau est composé de 80% de granit.
• Ruvati: Ruvati fabrique des éviers à faible séparation en acier inoxydable avec un séparateur d'environ 10 centimètres plus bas que la hauteur totale de l'évier. Il y a à la fois cinquante-cinquante éviers (les deux bassins sont de la même largeur), ainsi que soixante-quarante éviers (avec un bassin occupant 60 pour cent, l'autre 40 pour cent, de la largeur totale de l'évier).